Además de ser nutritivo y ecoamigable, este queso fresco, que se envuelve en hojas de plátano,…
Categoría: Sur América
Una investigación busca mejorar la calidad nutricional de los alimentos para prevenir enfermedades
El CONICET estudia cómo aumentar las concentraciones de selenio en hongos, cultivos y lácteos CONICET/DICYT El investigador…
Día Mundial de la Lasaña: las recetas de los chefs para reversionar un clásico de la cocina italiana
Maestros cocineros consultados por Infobae destacan su versatilidad para combinar ingredientes, desde carnes y pescados hasta…
Con advertencias y restricciones publicitarias se instala nueva Ley de Etiquetado de Alcoholes en Chile
Desde este fin de semana las bebidas alcohólicas deberán incluir advertencias sobre los riesgos del consumo…
Cultura, nutrición y cuidado de los recursos naturales, la receta para una gastronomía sostenible
Olores que despiertan nuestros paladares, colores que decoran nuestros platos como majestuosas obras de arte o…
Sistema detecta microorganismos que perjudican la calidad de la cerveza
Con la ayuda de la biología molecular, la calidad de la cerveza brasileña, la bebida alcohólica…
Ver el vaso medio lleno: esa es la mejor actitud para ahorrar agua
Este Día Mundial de la Alimentación, la FAO centra la atención en el agua y en algunas…
Cómo hacer torta galesa, la receta de repostería que dura todo el año
Es una especialidad dulce de la Patagonia argentina, creada en el siglo XIX por los inmigrantes…
Un grupo de investigación desarrolla una película biodegradable que mantiene los alimentos frescos durante más tiempo
El uso indiscriminado de materiales de embalaje derivados del petróleo ha provocado una enorme acumulación de…
El sabor inigualable del Chivo Venezolano: Platos tradicionales que debes probar
El chivo venezolano es un ingrediente habitualmente valorado en la cocina de Venezuela. La carne de…