Qué son las microverduras y por qué es recomendable incluirlas en nuestro menú

A pesar de que la dieta mediterránea ha sido, tradicionalmente, el principal patrón alimentario en en…

Alternativas vegetales a los alimentos de origen animal: ¿de verdad son más saludables?

Cada vez más personas siguen dietas más o menos vegetarianas, motivadas por el bienestar animal, el…

El poder de las plantas y cómo están cambiando la forma en que comemos y vivimos

La alimentación basada en plantas y el veganismo han existido durante décadas, pero más personas que…

De la tierra al plato: Descubriendo los deliciosos y nutritivos espárragos

Los espárragos son uno de los tesoros culinarios de la naturaleza. Con su sabor único y…

Confirman los beneficios de añadir fibra de avena al zumo de naranja

La fibra del cereal contribuye a mejorar la absorción de compuestos antioxidantes del jugo por el…

La cría del venado para producción de carne: La experiencia de Nueva Zelanda

(Redacción de Cocinar es Vida) En Nueva Zelanda la producción de carne de venado se hace…

Llegan los kiwis enanos, un alimento saludable y sin desperdicio

Quizá le ha llamado la atención encontrarse los llamados “kiwis enanos” en algunas tiendas de alimentación.…

Seis mitos derribados sobre las calorías que hacen engordar

El recuento exhaustivo de las calorías de los alimentos no es la llave mágica para perder…

Los precios más bajos pueden hacer que más personas coman vegetariano

Más carnívoros elegirían una hamburguesa vegetariana si fuera más barata que una hamburguesa de carne.  por la…

9 verduras que son más saludables cuando se cocinan

La creencia es que cuanto menos procesados estén los alimentos, mejor. Sin embargo, hay casos donde…