Mientras la Administración de Alimentos norteamericana ordena que deben ser lavados y desinfectados antes de su…
Categoría: Alimentos
Algunos filetes y embutidos de origen vegetal carecen de proteínas, según encuentran unos investigadores
Muchas carnes de origen vegetal aparentemente han hecho lo imposible al recrear productos animales, desde carne…
Quesos de leche cruda: ¿contienen antibióticos y bacterias resistentes?
Los humanos no somos los mayores consumidores de antibióticos del planeta. Estos medicamentos se emplean masivamente…
Los precios de los alimentos subirán en todas partes a medida que aumenten las temperaturas debido al cambio climático
El cambio climático, y en concreto el aumento de las temperaturas, puede hacer que los precios…
Horchata de chufa de Valencia: el tesoro líquido de la huerta
La chufa de Valencia es un tubérculo único en sabor y propiedades que se cultiva exclusivamente…
El pescado alimentado con salmón de piscifactoría también debería ser parte de nuestra dieta, sugiere un estudio
Se está animando al público a comer más pescado salvaje, como caballa, anchoas y arenque, que…
La industria panadera mundial está atravesando una reestructuración global
La naturalidad y los beneficios para la salud son una megatendencia que determina la dirección del…
Despertando los sentidos: Los beneficios de comprar y consumir café en granos
El café, esa deliciosa y aromática bebida que despierta los sentidos y acompaña nuestras mañanas, es…
Los investigadores descubren un biomarcador factible para el consumo de café
Millones de personas en todo el mundo beben café todos los días. por Gisela Olias, Instituto…
Cómo comprar salmón sostenible: una guía experta para explorar los matices de las etiquetas ecológicas
Todos hemos estado allí. Estás en el pasillo de los congeladores del supermercado tratando de entender las…