Olores que despiertan nuestros paladares, colores que decoran nuestros platos como majestuosas obras de arte o…
Categoría: Colombia
Queso doble crema, además de rico y nutritivo, tendría potencial probiótico
Pruebas de laboratorio realizadas en este alimento autóctono del altiplano cundiboyacense mostraron que algunas bacterias ácido-lácticas…
Un hongo revoluciona la maduración en seco de la carne
Innovación de una empresa colombiana UNAL/DICYT Koji es Transformación, empresa que surgió en las aulas de la…
Propóleo como alternativa natural para conservar alimentos
El uso medicinal y recreativo de la planta de cannabis en diversas partes del mundo ha…
Día mundial de la arepa: ¿venezolana o colombiana?, historia de la disputa por su origen
Este pan hecho en base a harina de maíz, con sus decenas de variantes y rellenos…