Valentina Cárdenas: la chef colombiana que llevó la arepa al corazón de Washington

Desde el restaurante Bazaar DC de José Andrés, la bogotana rinde homenaje a la hospitalidad y…

La tecnología blockchain podría ayudar a generar confianza en los restaurantes

Si bien el sabor y el precio siguen siendo prioridades principales, cada vez más consumidores están…

Masa madre casera para hacer pan con fundamento científico

El consumo de pan de masa madre está de moda. Solo hay que ver el incremento…

Mermelada de pepino

La mermelada de pepino ya no es tan exótica, aunque algunos aún tienen dudas. ¿Pepinos? ¿En…

Ajo encurtido: una receta crujiente para el invierno en 3 deliciosas variantes

¡Hola, queridos amantes de las conservas caseras! Hoy hablaremos del ajo encurtido: un bocado crujiente, aromático,…

Ensalada de pepinos maduros para el invierno: recetas muy sabrosas que te sorprenderán.

Admítelo, ¿quién tiene pepinos demasiado grandes en su huerto? ¡No te apresures a tirarlos! Estos pepinos…

Chocolate Dubái: el dulce viral que cruzó fronteras

José Miguel Soriano del Castillo, Universitat de València Lejos de ser una más barra de chocolate…

Lecho de pimiento morrón para el invierno: 3 recetas brillantes con un sabor impecable y trucos de vida

El lecho de pimiento es una preparación realmente sabrosa y vibrante para el invierno, que te…

Mermelada de grosella negra: cocinada al estilo clásico o con frambuesas y mantequilla

La mermelada de grosella negra no solo es sabrosa y aromática, sino que también contiene muchas…

Mermelada de frambuesa: 3 recetas para conservar el dulce verano en un frasco en la cocina

La frambuesa no es solo una baya, es el recuerdo de un verano soleado, el susurro…