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El antiguo ingrediente secreto que hace que el chocolate sea tan tentador
No se puede negar que el chocolate es uno de los alimentos favoritos del mundo. por Cecilia Duong, Universidad de Nueva Gales del Sur Ya sea que prefiera leche, oscuro, caramelo o avellanas añadidas, millones de personas disfrutan del chocolate cada…
La ciencia de convertir la leche en queso
La producción mundial de leche de oveja va en aumento y, en la gran mayoría de los casos, se utiliza para producir queso. Sin embargo, se necesita una cantidad relativamente grande de leche para producirla, por lo que la ciencia está…
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