Eslovenia reúne a 116 restaurantes en una semana gastronómica
Del 9 al 18 de octubre de 2026, la Semana de los Restaurantes ofrece menús especiales que destacan los ingredientes eslovenos, la cocina de […]
Etiqueta: restaurantes
Dubrovnik convierte octubre en dos semanas de gastronomía
El Good Food Festival reúne hasta el 18 de octubre cocina local y mediterránea, restaurantes, productos regionales, talleres, rutas culinarias y la tradicional Dubrovačka […]
Seis restaurantes entran en la selección Michelin de Alemania
La actualización de octubre incorpora establecimientos de Wismar, Duisburgo, Colonia, Friburgo, Meersburg y Niederkassel, con propuestas que van de la cocina regional a la […]
Sabor, salud, conexión social, creatividad… En busca de la receta de la felicidad gastronómica
Sofía Blanco Moreno, Universidad de León; Araceli Galiano Coronil, Universidad de Cádiz, and Rafael Ravina Ripoll, Universidad de Cádiz Comer es mucho más que […]
La propina se volvió un problema en Estados Unidos y algunos restaurantes decidieron eliminarla
Diversos locales incorporaron ese costo al precio del menú para pagar salarios más estables y repartir mejor los ingresos Algunos restaurantes de Estados Unidos suspendieron la […]
El arte perdido del servicio en sala
En el restaurante todo comienza mucho antes de que el cliente pruebe el primer bocado. Empieza con la manera en que lo reciben, con […]
La tecnología blockchain podría ayudar a generar confianza en los restaurantes
Si bien el sabor y el precio siguen siendo prioridades principales, cada vez más consumidores están comenzando a tener en cuenta la seguridad y […]
Tendencias gastronómicas 2025: lo que viene en el mundo de los restaurantes
Este artículo es parte de la serie sobre restaurantes que publica Cocinar es Vida. Redacción Cocinar es Vida La gastronomía es un sector en […]
Día Mundial de la Lasaña: las recetas de los chefs para reversionar un clásico de la cocina italiana
Maestros cocineros consultados por Infobae destacan su versatilidad para combinar ingredientes, desde carnes y pescados hasta verduras frescas de temporada. Cómo preparar y disfrutar […]
40 estrellas Michelin en una sola ciudad: dónde están los restaurantes más reconocidos del mundo
La edición de la Guía 2024 reparte esa cantidad de preseas entre 183 establecimientos de la metrópoli que se ha convertido en referente internacional […]