Cocinar es vida

Informativo de alimentación y del buen comer

medio ambiente

Sustitutos de la carne: los investigadores encuentran que la preocupación ambiental no motiva el consumo

por la Universidad de Bonn Los sustitutos de la carne están en aumento: mientras que solían tener un nicho de existencia en las tiendas naturistas o tiendas orgánicas, el salami de trigo, el escalope de tofu o la carne picada de…