Cocinar es vida

Informativo de alimentación y del buen comer

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Sustitutos de la carne: los investigadores encuentran que la preocupación ambiental no motiva el consumo

por la Universidad de Bonn Los sustitutos de la carne están en aumento: mientras que solían tener un nicho de existencia en las tiendas naturistas o tiendas orgánicas, el salami de trigo, el escalope de tofu o la carne picada de…

Los alimentos más saludables que se pueden comer, según un novedoso método de ranking científico

Los investigadores han desarrollado una nueva herramienta que ayuda a los consumidores a elegir productos saludables, además de ayudar a las empresas de alimentos y restaurantes a producir mejores alimentos Los alimentos siempre están en constante estudio, y ahora su…