Cocinar es vida

Informativo de alimentación y del buen comer

Comidas tradicionales

Corta, larga, con surcos o plana: ¿qué tipos de pasta se usan para cada salsa y por qué?

No todas las pasta combinan bien con la salsa de tomate, las verduras o la carne. Qué aspectos debemos tener en cuenta para preparar el plato perfecto La pasta es una de nuestras mayores fuentes de carbohidratos, junto con los distintos tipos…

Mitos y verdades sobre la pasta, el plato más popular del mundo

Presente en todos los puntos del globo con más de 600 variedades, celebra hoy su Día Mundial. Los rituales y consejos de Donato De Santis y Pietro Sorba y 10 sorprendentes curiosidades Por Francisco Reyes La pasta es pasión de…

Día mundial de la pasta: 9 recetas increíbles para sorprender y agasajar

La versatilidad de las pastas permite acompañarlas con una variada gama de vegetales y productos de origen animal La milenaria preparación que conquistó los cinco continentes también tiene su día de festejo. Largas, cortas o con relleno, las variantes son…

Ají Dulce: una propuesta gastronómica venezolana en París

Daniela Baland Aldrey y Luis Alfredo Machado son los encargados de que los comensales franceses sientan que están comiendo en Venezuela. CARACAS – La periodista venezolana Daniela Aldrey salió de su país en 2008. Esperaba que sus planes de viajes la…