Un equipo de investigación identifica al culpable del olor a huevo podrido del vino enlatado

Si bien es el sector de más rápido crecimiento en el mercado de envasado de vino,…

Sistema detecta microorganismos que perjudican la calidad de la cerveza

Con la ayuda de la biología molecular, la calidad de la cerveza brasileña, la bebida alcohólica…

Comer insectos: el Reino Unido parece mucho más reacio que la UE a dejar que esta industria florezca

Nos guste o no, hay muchos buenos argumentos para comer insectos, tanto en los alimentos para…