Cláudia F. Lopes Gomes, Universidad Complutense de Madrid; César López Matayoshi, Universidad Complutense de Madrid; Juan…
Día: 15 de junio de 2026
Costilla de puerco al albañil: tradición picante y sabor intenso desde México
Receta mexicana con salsa roja de chiles secos que combina carne suave y un toque ardiente…
El repollo se reinventa y se convierte en una de las grandes tendencias culinarias de 2026
Nuevas formas de cocinar y presentar esta verdura explican su inesperado regreso a la cocina contemporánea…
¿Es seguro conservar el pescado en envases de plástico? Esto dice un nuevo estudio
Ethel Eljarrat, Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA – CSIC) and Maria Vittoria…