Ocho platos que muestran la versatilidad del parmesano
Un ranking gastronómico reúne recetas de Perú, Chile, Estados Unidos e Italia que aprovechan este queso en mariscos, pastas, frituras, pizza y huevos Redactor: […]
Etiqueta: pasta
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Pasta, pan y crema de verduras enriquecidos con fitoplancton para alimentar a la población del futuro
El IRTA coordina el proyecto europeo ProFuture, que pretende incrementar la escala del cultivo de cuatro microalgas y lanzar al mercado nuevos productos atractivos […]
Corta, larga, con surcos o plana: ¿qué tipos de pasta se usan para cada salsa y por qué?
No todas las pasta combinan bien con la salsa de tomate, las verduras o la carne. Qué aspectos debemos tener en cuenta para preparar […]
Mitos y verdades sobre la pasta, el plato más popular del mundo
Presente en todos los puntos del globo con más de 600 variedades, celebra hoy su Día Mundial. Los rituales y consejos de Donato De […]
Día mundial de la pasta: 9 recetas increíbles para sorprender y agasajar
La versatilidad de las pastas permite acompañarlas con una variada gama de vegetales y productos de origen animal La milenaria preparación que conquistó los […]