por la Universidad de BonnLos sustitutos de la carne están en aumento: mientras que solían tener un…
Categoría: Alimentación
Por qué todos deberíamos aumentar nuestro consumo de panes y harinas integrales
Los cereales han constituido desde siempre la base de la alimentación de la humanidad. De hecho,…
La importancia de que el aceite de oliva sea virgen para prevenir el cáncer de mama
Ya eramos conscientes de la necesidad de profundizar en el impacto potencial de la dieta y…
¿Hay que lavar la fruta y la verdura antes de consumirla?
Es importante cuando el consumo sea en crudo, porque es la manera de eliminar los microorganismosABC.ESA…
El tostado más intenso de los granos de cacao reduce el amargor y aumenta el gusto por el chocolate
Los fabricantes de dulces que desean desarrollar productos que contengan 100 % chocolate y sin azúcar…
Cómo aprovechar a lo grande los posos del café
Para empezar el día con energía, en España, más de 22 millones de personas (un 63%…
¿De qué depende la calidad de la carne?
La obtención de carne encierra un complejo conjunto de factores que interactúan a lo largo de…
Mitos y verdades sobre la pasta, el plato más popular del mundo
Presente en todos los puntos del globo con más de 600 variedades, celebra hoy su Día…
Día mundial de la pasta: 9 recetas increíbles para sorprender y agasajar
La versatilidad de las pastas permite acompañarlas con una variada gama de vegetales y productos de…