La tecnología innovadora desarrollada específicamente para la industria de la panadería se está probando en SueciaAsí…
Categoría: Resto del Mundo
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La carne de pollo cultivada en laboratorio hará su debut en un restaurante de Singapur en…
El organismo del océano podría ser clave para la carne libre de animales
Un microbio similar a un hongo extraído de las aguas prístinas del sur de Australia podría…
Hamburguesas a base de plantas, carne e insectos cultivados en laboratorio: cómo la industria de las proteínas está innovando para satisfacer la demanda
A medida que crece la demanda de fuentes alternativas de proteínas , los australianos buscan cada vez…
El antiguo ingrediente secreto que hace que el chocolate sea tan tentador
No se puede negar que el chocolate es uno de los alimentos favoritos del mundo.por Cecilia…
Cómo un bocadillo de cerdo crudo vietnamita podría ayudarnos a mantener los alimentos frescos, naturalmente
Un bocadillo de carne tradicional vietnamita podría ser la clave para desarrollar un conservante de alimentos…
Comida impresa en 3D con puré para avanzar en la gastronomía digital
Un nuevo proceso de ‘tintas’ para producir alimentos en impresoras 3D con verduras frescas y congeladas…