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Día: 7 de junio de 2022

Alimentación Articulistas y opinión curiosidades Técnicas en la cocina

¿Qué hace que la barbacoa ahumada y carbonizada sepa tan bien? La química de cocinar sobre una llama abierta

junio 7, 2022
Redaccion

La mera idea de los aromas ahumados y los sabores embriagadores de la barbacoa es suficiente…

📅 Agenda Gourmet Global · Lunes 8 de junio de 2026

🍷 Próximos eventos gastronómicos

12 JUN

Bites & Bikes

Ciudad: Berlín · País: Alemania

Temática: street food, cocina urbana y experiencia al aire libre.

Por qué interesa: muestra cómo la comida callejera se combina con ocio, movilidad y vida urbana.

Web oficial

13–14 JUN

Mexican Street Food Market

Ciudad: Berlín · País: Alemania

Temática: cocina mexicana, tacos, antojitos y cultura culinaria popular.

Por qué interesa: refleja el crecimiento global de las cocinas callejeras latinoamericanas.

Web oficial

24 JUN

FoodFuture Ideas Fest & Summer Party 2026

Ciudad: Bruselas · País: Bélgica

Temática: innovación alimentaria, industria, sostenibilidad y futuro de la comida.

Por qué interesa: conecta política alimentaria europea, empresas y tendencias de consumo.

Web oficial

28–30 JUN

Summer Fancy Food Show 2026

Ciudad: Nueva York · País: Estados Unidos

Temática: alimentos gourmet, bebidas, productos especializados e innovación.

Por qué interesa: es una de las grandes vitrinas para detectar nuevos productos, marcas y sabores.

Web oficial

JUNIO

World Food Safety Day 2026

Ciudad: campaña global · País: internacional

Temática: inocuidad alimentaria, prevención y salud pública.

Por qué interesa: recuerda que cocinar bien también implica evitar riesgos, conservar alimentos y manipularlos correctamente.

Web oficial

RSS Mundo Agropecuario

  • Abejorros resuelven problemas sin entrenamiento
  • Recomendaciones para la formulación de planes de desarrollo acuícola para países latino-caribeños
  • Plataforma acelera mejora genética de cultivos
  • Albahaca impulsa nanomateriales agrícolas
  • Texas confirma segundo caso de gusano barrenador
  • Texas apura fábrica contra el gusano barrenador

RSS Mundo Agropecuario BET

RSS Noticias de la Tierra

  • Manganeso profundo y señales sísmicas
  • Océanos: conservar exige confianza local
  • India gana 2,1 millones de hectáreas de bosque seco
  • Calor acelera emisiones naturales de metano
  • Embalses pierden agua por sedimentos
  • Tormentas de primavera aumentan en el Atlántico

RSS Mundo de la Salud

  • Aspirina, calor y parto prematuro
  • Padres y riesgo de obesidad infantil
  • Creatina y defensa inmune contra el cáncer
  • Sueño y envejecimiento cerebral
  • Vitamina A y sarampión: alerta sanitaria
  • Ayuno intermitente después de los 60

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