El laboratorio de Miso Robotics en el centro de Pasadena, California, está lleno de robots del…
Categoría: curiosidades
Cómo proteger los productos de la contaminación por E. coli
Las verduras de hoja verde, como la espinaca y la lechuga, se encuentran entre los alimentos…
¿Por qué el agua no ayuda con la comida picante? ¿Qué pasa con la leche o la cerveza?
Los alimentos picantes tienen un sabor picante porque contienen una familia de compuestos llamados capsaicinoides. por…
Los científicos proporcionan una receta para reducir a la mitad la contaminación procedente de la producción de alimentos
Un importante informe de las Naciones Unidas ha propuesto soluciones para reducir a la mitad la…
¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?
El arroz es un alimento básico para miles de millones de personas en Asia y África.…
40 estrellas Michelin en una sola ciudad: dónde están los restaurantes más reconocidos del mundo
La edición de la Guía 2024 reparte esa cantidad de preseas entre 183 establecimientos de la…
Caldo de pollo y langosta entre los 3.000 platos servidos al rey Jorge III
Un equipo en el que participa un investigador de la UCL ha compilado una lista de…
Comer gambas, champiñones o insectos ayuda a hacer la digestión, pero ¿es necesario?
Casi todos hemos escuchado eso de que conviene tomar mucha fibra. Tradicionalmente se recomienda la fibra…
Comer insectos: el Reino Unido parece mucho más reacio que la UE a dejar que esta industria florezca
Nos guste o no, hay muchos buenos argumentos para comer insectos, tanto en los alimentos para…
¿Gourmet o imitación? Nueva técnica descubre el fraude alimentario
Cuando pagas por comida artesanal (queso gruyere suizo, extracto de vainilla orgánico, prosciutto italiano), ¿obtienes lo…