Es una especialidad dulce de la Patagonia argentina, creada en el siglo XIX por los inmigrantes…
Categoría: curiosidades
Día Mundial del Chocolate: cómo pasó de alimento prohibido a ser recomendado para cuidar el cerebro
Se trata de uno de los alimentos más demonizados, asociado con el acné, la obesidad y…
El muslo de pollo y otras mentiras biológicas de la gastronomía
Que la comida, como elemento identitario de los pueblos, es un valor cultural en alza, es…
¿Es posible freír comida en el espacio?
La comida que comemos determina cómo nos sentimos, y nada mejor que una buena fritura, aunque…
Los edulcorantes entran en el Nutri-Score
Nutri-Score ha recibido numerosas críticas desde su adopción en Francia. Este etiquetado frontal, de aplicación voluntaria…
¿Qué hay detrás de la locura de los pepinillos en Estados Unidos?
Muévase sobre el tocino y el aderezo ranch. Hay un nuevo sabor caliente en la ciudad. por…
Los cambios simples podrían ofrecer un futuro más verde para la industria de entrega de alimentos en auge
Según un nuevo estudio, el floreciente sector de entrega de alimentos puede contribuir a los objetivos…
El organismo del océano podría ser clave para la carne libre de animales
Un microbio similar a un hongo extraído de las aguas prístinas del sur de Australia podría…