2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de…
Categoría: Alimentos
Alimentos para adelgazar y otros falsos milagros
Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para…
¿Qué sabemos del pescado que comemos?
El consumo de pescados y mariscos en España es más del doble que la media mundial:…
El organismo del océano podría ser clave para la carne libre de animales
Un microbio similar a un hongo extraído de las aguas prístinas del sur de Australia podría…
El antiguo ingrediente secreto que hace que el chocolate sea tan tentador
No se puede negar que el chocolate es uno de los alimentos favoritos del mundo.por Cecilia…
Una nueva cepa de microalgas aumenta la esperanza de productos veganos con menos sabor a pescado
El productor portugués de microalgas Allmicroalgae Natural Products ha ampliado una nueva cepa de microalgas rica…
Sustitutos de la carne: los investigadores encuentran que la preocupación ambiental no motiva el consumo
por la Universidad de BonnLos sustitutos de la carne están en aumento: mientras que solían tener un…
Por qué todos deberíamos aumentar nuestro consumo de panes y harinas integrales
Los cereales han constituido desde siempre la base de la alimentación de la humanidad. De hecho,…
El tostado más intenso de los granos de cacao reduce el amargor y aumenta el gusto por el chocolate
Los fabricantes de dulces que desean desarrollar productos que contengan 100 % chocolate y sin azúcar…