Cuando muerdes un bistec jugoso, lo duro no es lo que estás buscando. Hay mucha ciencia detrás…
Categoría: América
Preguntas y respuestas: Gran explosión de propinas lleva a los consumidores al punto de inflexión
Cada vez se pregunta más: «¿Añadir un consejo?» La pregunta aparece en las pantallas de pago cuando…
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El chivo venezolano es un ingrediente habitualmente valorado en la cocina de Venezuela. La carne de…
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Con el comienzo del verano, muchas personas encenderán sus parrillas y asarán de todo, desde perritos…
Envasado en atmósfera modificada: una solución innovadora para la conservación de alimentos
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Un biotecnólogo de la Universidad de Chile crea una empresa para satisfacer las necesidades de los…
Queso doble crema, además de rico y nutritivo, tendría potencial probiótico
Pruebas de laboratorio realizadas en este alimento autóctono del altiplano cundiboyacense mostraron que algunas bacterias ácido-lácticas…