La tecnología innovadora desarrollada específicamente para la industria de la panadería se está probando en SueciaAsí…
Categoría: Alimentación
Los panaderos alemanes se niegan a sustituir la mantequilla por margarina y exigen apoyo del gobierno
La falta de materias primas para hornear y los altos precios de la energía están arruinando…
La bebida morada que los peruanos adoran conquista paladares en Nueva York
La chicha morada es muy popular en su país de origen y ha sido una fuente…
Secretos gastronómicos para comer setas sin peligro de intoxicación
Con las primeras lluvias de otoño arranca la temporada de setas. El huevo de rey (Amanita…
Una herramienta ayudará a decidir la fecha de caducidad y la de consumo preferente de los alimentos a partir de criterios científicos
El IRTA pone en marcha el proyecto BESTDATE, que quiere contribuir a reducir el desperdicio alimentario…
Carne cultivada en laboratorio hará un debut histórico en un restaurante de Singapur
La carne de pollo cultivada en laboratorio hará su debut en un restaurante de Singapur en…
Desenmarañando la madeja de los diferentes aceites de oliva
Me imagino que el lector se habrá enfrentado al mismo problema que yo en alguna ocasión:…
¿Qué hay detrás de la locura de los pepinillos en Estados Unidos?
Muévase sobre el tocino y el aderezo ranch. Hay un nuevo sabor caliente en la ciudad.por Kenneth…
Los cambios simples podrían ofrecer un futuro más verde para la industria de entrega de alimentos en auge
Según un nuevo estudio, el floreciente sector de entrega de alimentos puede contribuir a los objetivos…