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Categoría: Productos vegetales
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La mermelada de pepino ya no es tan exótica, aunque algunos aún tienen dudas. ¿Pepinos? ¿En…
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La harina de girasol surge como una nueva base prometedora para alternativas de carne de origen vegetal
Investigadores del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITAL) y de la Universidad de Campinas (UNICAMP), ambos…