¿Podemos alimentarnos a base de proteínas vegetales y mantenernos sanos?

El rápido crecimiento de la población mundial, que se espera alcance entre 9 000 y 10 000 millones…

El queso de guisantes tiende a competir con el queso lácteo

Investigadores del Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Copenhague han desarrollado un…

Los guisantes amarillos muestran resultados prometedores como base para el queso del mañana

Los seres humanos han utilizado la leche para hacer queso durante milenios. Sin embargo, las preocupaciones sobre…

Cinco comidas para llevar al trabajo

Te proponemos el menú perfecto para comer en la oficina estos días de verano R.C. –…