La física del café filtrado: cómo preparar una taza más eficiente sin perder sabor

Científicos de la Universidad de Pensilvania descubren cómo optimizar el uso de café molido en un…

El renacimiento del vino polaco: de secreto local a joya gourmet

Una nueva cultura del vino emerge en el corazón de Polonia Redacción Cocinar es Vida Hasta…

Cinco recetas de risotto fáciles y deliciosas para preparar en casa

Técnicas simples y combinaciones versátiles permiten lograr el resultado ideal El risotto es un plato que invita a experimentar…

La tecnología blockchain podría ayudar a generar confianza en los restaurantes

Si bien el sabor y el precio siguen siendo prioridades principales, cada vez más consumidores están…

Invenciones accidentales en la cocina: cuando la inspiración aparece entre los fogones

Algunas invenciones o descubrimientos pueden parecer accidentes o frutos del azar: es lo que comúnmente se…

Incluir opciones vegetarianas en los menús de los hoteles podría reducir las emisiones de carbono

Cambiar nuestros hábitos alimenticios en los hoteles podría reducir significativamente las emisiones de carbono con simplemente…

Tendencias gastronómicas 2025: lo que viene en el mundo de los restaurantes

Este artículo es parte de la serie sobre restaurantes que publica Cocinar es Vida. Redacción Cocinar…

Tipos de cocina: cómo elegir el estilo adecuado para tu restaurante

Este artículo es parte de la serie sobre restaurantes que publica Cocinar es Vida. Redacción Cocinar…

Cómo abrir un restaurante exitoso: todo lo que debes saber antes de comenzar

De la idea a la realidad: los primeros pasos para definir tu concepto y público objetivo…

Investigadores cultivan nueva variedad de lirio comestible

Recientemente, una nueva variedad de lirio comestible, el «Zhongbai No. 1», creada por el Instituto Noroeste…