En el Día de la Gastronomía Sostenible, el Centro Regional CREAS, asociado a la PUCV, destaca…
Categoría: Chile
Experta analiza prohibición del colorante Rojo N°3 en alimentos en EE.UU y sus posibles repercusiones en Chile
La especialista del Centro CREAS de la PUCV repara en cómo su uso en cosméticos está…
Con advertencias y restricciones publicitarias se instala nueva Ley de Etiquetado de Alcoholes en Chile
Desde este fin de semana las bebidas alcohólicas deberán incluir advertencias sobre los riesgos del consumo…
Envasado en atmósfera modificada: una solución innovadora para la conservación de alimentos
La industria alimentaria se enfrenta al desafío de garantizar la calidad y seguridad de sus productos,…
Producirán carne a partir de cultivos celulares
Un biotecnólogo de la Universidad de Chile crea una empresa para satisfacer las necesidades de los…