Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para…
Año: 2022
Para las proteínas de origen vegetal, la soja es una opción inteligente
La soya, la fuente de proteína versátil que proviene de las especies de leguminosas conocidas como…
Cinco formas de conservar las frutas y verduras para que no se pudran
El ciclo de putrefacción de una fruta o un vegetal recolectado comienza porque, pasado el punto…
Corta, larga, con surcos o plana: ¿qué tipos de pasta se usan para cada salsa y por qué?
No todas las pasta combinan bien con la salsa de tomate, las verduras o la carne.…
¿Qué sabemos del pescado que comemos?
El consumo de pescados y mariscos en España es más del doble que la media mundial:…
Tres claves para comer frutas y verduras crudas de forma segura
Jose María Rodríguez-Calleja, Universidad de León; Alberto Pintor Cora, Universidad de León; Ángel Alegria González, Universidad…
El organismo del océano podría ser clave para la carne libre de animales
Un microbio similar a un hongo extraído de las aguas prístinas del sur de Australia podría…
¿El hueso del aguacate es comestible?
El aguacate es un alimento que muchos han incluido en su dieta saludable. Tomar su parte…
Hamburguesas a base de plantas, carne e insectos cultivados en laboratorio: cómo la industria de las proteínas está innovando para satisfacer la demanda
A medida que crece la demanda de fuentes alternativas de proteínas , los australianos buscan cada vez…
El antiguo ingrediente secreto que hace que el chocolate sea tan tentador
No se puede negar que el chocolate es uno de los alimentos favoritos del mundo. por…