Diez platos que cuentan la historia gastronómica del Mediterráneo
La selección reúne especialidades de Italia, Grecia y Portugal en las que los productos locales, las masas, los quesos y las cocciones tradicionales definen […]
Etiqueta: cocina italiana
Ocho platos que muestran la versatilidad del parmesano
Un ranking gastronómico reúne recetas de Perú, Chile, Estados Unidos e Italia que aprovechan este queso en mariscos, pastas, frituras, pizza y huevos Redactor: […]
Seis lasañas creativas para transformar un clásico italiano
Verduras asadas, hongos, salmón, pollo y calabaza permiten construir rellenos con contrastes de sabor y textura sin perder el carácter reconfortante del plato Redactor: […]
Las pastas más emblemáticas de Italia revelan historias regionales y tradiciones culinarias únicas
Desde la Toscana hasta Sicilia, varias recetas tradicionales siguen marcando la identidad gastronómica italiana con ingredientes locales y preparaciones transmitidas por generaciones Redactor: Santiago […]
Cinco recetas de risotto fáciles y deliciosas para preparar en casa
Técnicas simples y combinaciones versátiles permiten lograr el resultado ideal El risotto es un plato que invita a experimentar con ingredientes diversos y a disfrutar de la cocina en cada […]