9 verduras que son más saludables cuando se cocinan
La creencia es que cuanto menos procesados estén los alimentos, mejor. Sin embargo, hay casos donde esa regla no se cumple Las dietas de […]
Etiqueta: verduras
Alimentos para adelgazar y otros falsos milagros
Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández […]
Cinco formas de conservar las frutas y verduras para que no se pudran
El ciclo de putrefacción de una fruta o un vegetal recolectado comienza porque, pasado el punto óptimo de maduración, los tejidos deteriorados por la […]
Corta, larga, con surcos o plana: ¿qué tipos de pasta se usan para cada salsa y por qué?
No todas las pasta combinan bien con la salsa de tomate, las verduras o la carne. Qué aspectos debemos tener en cuenta para preparar […]
Tres claves para comer frutas y verduras crudas de forma segura
Jose María Rodríguez-Calleja, Universidad de León; Alberto Pintor Cora, Universidad de León; Ángel Alegria González, Universidad de León, and Jesús Ángel Santos Buelga, Universidad […]
¿Hay que lavar la fruta y la verdura antes de consumirla?
Es importante cuando el consumo sea en crudo, porque es la manera de eliminar los microorganismos ABC.ES A la hora de consumir fruta y verdura, […]
Comida impresa en 3D con puré para avanzar en la gastronomía digital
Un nuevo proceso de ‘tintas’ para producir alimentos en impresoras 3D con verduras frescas y congeladas preserva mejor sus propiedades nutritivas y sabor, un […]
Muchos adultos estadounidenses no obtienen cantidades saludables de frutas y verduras
(HealthDay) – Casi todos los adultos de EE. UU. Consumen algunas verduras todos los días, pero el viejo adagio de «manzana al día» está […]