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Etiqueta: insectos

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Los insectos comestibles y las proteínas de origen vegetal serán objeto de debate en las aulas

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Hamburguesas a base de plantas, carne e insectos cultivados en laboratorio: cómo la industria de las proteínas está innovando para satisfacer la demanda

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A medida que crece la demanda de fuentes alternativas de proteínas , los australianos buscan cada vez…

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📅 Martes, 28 de abril de 2026

🍷 Agenda Gourmet Global

Eventos próximos para seguir tendencias en gastronomía, alimentación, café, foodservice y cultura culinaria.

🍽️ Taste of Africa

Ciudad: Berlín, Alemania

Fecha: 3 de mayo de 2026

Interés: Cocina africana, música y diversidad cultural en formato urbano.

Web: https://www.berlin.de/en/events/food-events/

🥗 Vitafoods Europe 2026

Ciudad: Barcelona, España

Fecha: 5 al 7 de mayo de 2026

Interés: Alimentación funcional, nutracéuticos, bienestar e innovación en ingredientes.

Web: https://www.vitafoods.eu.com/en/home.html

🍛 African Food Festival

Ciudad: Berlín, Alemania

Fecha: 8 al 10 de mayo de 2026

Interés: Street food africano, cocina tradicional y nuevas propuestas culturales.

Web: https://www.berlin.de/en/events/food-events/

🧀 TUTTOFOOD 2026

Ciudad: Milán, Italia

Fecha: 11 al 14 de mayo de 2026

Interés: Feria internacional de alimentos, bebidas, foodservice, compradores y tendencias.

Web: https://www.tuttofood.it/explore-tf26/

🍴 National Restaurant Association Show 2026

Ciudad: Chicago, Estados Unidos

Fecha: 16 al 19 de mayo de 2026

Interés: Restauración, tecnología, innovación alimentaria, productos FABI y soluciones para foodservice.

Web: https://www.nationalrestaurantshow.com/

🚲 Bites & Bikes Street Food Festival

Ciudad: Berlín, Alemania

Fecha: 16 y 17 de mayo de 2026

Interés: Comida callejera, productores locales, food trucks en bicicletas de carga y movilidad sostenible.

Web: https://www.visitberlin.de/en/event/bites-bikes

RSS Mundo Agropecuario

  • Un avance en la edición genética de pollos abre el camino a huevos productores de fármacos.
  • Estudio revela el potencial del bagazo cervecero para la salud intestinal y hepática
  • Qué significa realmente ver una abeja cerca de casa y por qué no deberías espantarla
  • Logran descifrar genomas completos de maní sin vacíos y abren una nueva etapa para su mejora
  • El aceite de soja impulsa el mercado en una semana marcada por la geopolítica
  • El potasio, la clave silenciosa que define el rendimiento de la papa

RSS Mundo Agropecuario BET

  • CRISPR revela cómo las plantas sobreviven antes de poder hacer fotosíntesis
  • El amoníaco como combustible limpio: «No hay que crear un nuevo problema con el nitrógeno», afirma un investigador.
  • La edición del ADN de la vid podría aumentar la resistencia a las enfermedades y la sequía.
  • De residuo agrícola a recurso estratégico: la biotecnología redefine el valor de la piña
  • Un reactor solar convierte residuos plásticos en hidrógeno limpio y abre una nueva vía para aprovechar basura difícil de reciclar
  • Material que almacena luz solar durante días abre nuevas opciones para el campo energético

RSS Noticias de la Tierra

  • Retrasar la acción climática dispara el nivel del mar más allá de lo previsto
  • El fenómeno de El Niño, que intensifica el calentamiento global, regresará a mediados de 2026: ONU
  • Microbios colonizan la lava recién solidificada y reescriben lo que se sabía sobre el origen de la vida en ambientes extremos
  • La geoingeniería podría proteger la selva amazónica del cambio climático.
  • Bajo el hielo del Ártico, una vasta huella de combustibles fósiles está chocando con las tierras y la vida silvestre indígenas.
  • No fue solo agua: la fuerza oculta dentro del tsunami de Japón de 2011 lo cambió todo.

RSS Mundo de la Salud

  • Una terapia centrada en el placer mental abre nuevas vías contra la depresión
  • Diabetes tipo 2: el estigma que complica el tratamiento y deteriora la salud
  • ADN y medicina personalizada: cómo los genes están redefiniendo el diagnóstico y el tratamiento
  • FDA acelera la evaluación de terapias psicodélicas y redefine el enfoque en salud mental
  • Una terapia génica experimental logra devolver la audición en niños con sordera congénita
  • El momento más crítico de la vida para aumentar de peso y sus efectos en la salud a largo plazo

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