Científicos italianos propusieron agregar harina de castañas a productos horneados
Una grave sequía en Italia amenaza la producción de trigo, por lo que el interés por la harina de castañas va en aumento. No solo […]
Categoría: Alimentación y Nutrición
Los precios más bajos pueden hacer que más personas coman vegetariano
Más carnívoros elegirían una hamburguesa vegetariana si fuera más barata que una hamburguesa de carne. por la Universidad de Gotemburgo Pero se necesita una gran […]
Los guisantes amarillos muestran resultados prometedores como base para el queso del mañana
Los seres humanos han utilizado la leche para hacer queso durante milenios. Sin embargo, las preocupaciones sobre el cambio climático y la sostenibilidad nos están […]
9 verduras que son más saludables cuando se cocinan
La creencia es que cuanto menos procesados estén los alimentos, mejor. Sin embargo, hay casos donde esa regla no se cumple Las dietas de […]
Cinco comidas para llevar al trabajo
Te proponemos el menú perfecto para comer en la oficina estos días de verano R.C. – La Opinión de Murcia Elaborar comidas para llevarlas a […]
¿Qué hace que la barbacoa ahumada y carbonizada sepa tan bien? La química de cocinar sobre una llama abierta
La mera idea de los aromas ahumados y los sabores embriagadores de la barbacoa es suficiente para que la mayoría se haga agua la […]
Los insectos comestibles y las proteínas de origen vegetal serán objeto de debate en las aulas
Los insectos comestibles y las alternativas a la carne a base de plantas se discutirán con los niños como parte de una nueva investigación. […]
Lentejas: si quieres las comes, y si no también
2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Desde entonces, cada 10 de […]
Alimentos para adelgazar y otros falsos milagros
Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández […]
Para las proteínas de origen vegetal, la soja es una opción inteligente
La soya, la fuente de proteína versátil que proviene de las especies de leguminosas conocidas como frijoles de soya, se está convirtiendo en una […]