El vino de plátano de Nigeria: una bebida tradicional con un enorme potencial económico
Agadagidi, un vino elaborado con plátano, es una bebida popular en ocasiones festivas en Nigeria. Pero no siempre es de alta calidad. por La Conversación […]
Etiqueta: fermentación
Fermentación: una alternativa para aumentar el consumo de vegetales
Desde el INTA destacan los beneficios de esta técnica ancestral de preservación de alimentos que mejora el aporte nutricional, incrementa la inocuidad y modifica […]