En el Día de la Gastronomía Sostenible, el Centro Regional CREAS, asociado a la PUCV, destaca…
Etiqueta: alimentación consciente
Superalimentos del Mundo: Beneficios y Mitos
Los superalimentos han ganado una gran popularidad en los últimos años debido a sus múltiples beneficios…
Las variedades de trigo con bajo contenido alergénico combinadas con taninos vegetales producen productos horneados únicos
Los criadores japoneses están trabajando en la creación de trigo con bajo contenido de alérgenos y…
Háblame sobre la cebolla, desde su cultivo hasta su uso en la cocina
La cebolla es uno de los ingredientes más versátiles y esenciales en la cocina mundial. Desde…
La empatía con los plátanos «tristes» obliga a los consumidores a reducir el desperdicio de alimentos, según un estudio
Frente a una pila de plátanos sueltos y sin vender, los minoristas pueden motivar a los…