Cocinar es vida

Informativo de alimentación y del buen comer

tostado

El tostado más intenso de los granos de cacao reduce el amargor y aumenta el gusto por el chocolate

Los fabricantes de dulces que desean desarrollar productos que contengan 100 % chocolate y sin azúcar para consumidores conscientes de la salud pueden reducir el amargor y optimizar la aceptación del sabor al tostar los granos de cacao por más…