Seis formas de cocinar pechuga de pollo jugosa y segura
El grosor uniforme, el marinado, el control de la temperatura y las guarniciones equilibradas permiten conservar la humedad sin descuidar la seguridad alimentaria Redactor: […]
Etiqueta: recetas saludables
Cómo reemplazar el pan rallado con una alternativa económica y saludable en la cocina diaria
En Argentina, nuevas prácticas culinarias destacan opciones simples para rebozar y empanar sin recurrir al pan tradicional Redactor: Javier Morales O.Editor: Santiago Duarte El […]
Pudín de chía y chocolate: un postre rápido y saludable para calmar el antojo dulce sin tomar azúcar
Sin horno, con pocos ingredientes y fácil de personalizar con frutas, frutos secos o granola Redacción Cocinar es Vida Calmar el deseo de algo […]
Empanada de atún en freidora de aire: una receta fácil, económica y mucho más saludable
Una adaptación ligera de un clásico que conquista las cocinas modernas Redacción Cocinar es Vida La freidora de aire como aliada en la cocina […]
El secreto de las lentejas perfectas: por qué añadir vinagre a la olla puede marcar la diferencia
Un truco tradicional que mejora textura, sabor y aprovechamiento nutricional Redacción Cocinar es Vida Las lentejas forman parte esencial de la gastronomía española y […]
Kaki: la fruta exótica que deberías incorporar a tu alimentación
Un alimento lleno de color, sabor y beneficios para tu salud Redacción Cocinar es Vida La kaki, con su característico color naranja intenso, no […]
¿Qué mermelada de cáscara de cítricos es la más saludable y cuál es la más sabrosa?
Los científicos han elaborado mermelada utilizando espirales de cáscara de cítricos para ver si se puede producir a gran escala. La industria mundial de […]
Galletas saludables, ¿es posible?
Hay un dicho que reza: “aunque la mona se vista de seda, mona se queda”. Es lo que sucede con las galletas. Teniendo en […]
Las variedades de trigo con bajo contenido alergénico combinadas con taninos vegetales producen productos horneados únicos
Los criadores japoneses están trabajando en la creación de trigo con bajo contenido de alérgenos y aditivos que promuevan la salud para la harina […]
El salvado de trigo se está convirtiendo en un ingrediente importante en la repostería moderna y saludable.
El trigo es uno de los cultivos más importantes del mundo y gran parte de él se muele para obtener harina, lo que produce […]