Cocinar es vida

Informativo de alimentación y del buen comer

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Resucitando los restaurantes tras la pandemia

La pandemia de COVID-19 ha tenido un efecto devastador en millones de personas, así como en las empresas de las que muchos de nosotros dependemos.  por David Bradley, Inderscience Un nuevo estudio en el International Journal of Services, Economics and Management analiza el…