Resucitando los restaurantes tras la pandemia
Crédito: Pixabay/CC0 Dominio público
La pandemia de COVID-19 ha tenido un efecto devastador en millones de personas, así como en las empresas de las que muchos de nosotros dependemos.
por David Bradley, Inderscience
Un nuevo estudio en el International Journal of Services, Economics and Management analiza el impacto que han tenido los bloqueos y otras medidas en la industria de alimentos y bebidas, y muestra cuántas empresas en este sector han fracasado sumariamente debido a la aparición de este virus letal y sus efectos en la sociedad.
Leandro Pereira, Margarida Couto, Renato Lopes da Costa, Álvaro Dias, Rui Vinhas da Silva del Instituto Universitário de Lisboa (ISCTE) en Lisboa y Rui Gonçalves de PIAGET Almada, en Almada, Portugal, descubrieron que a medida que ava...