Portugal: Kappo estrena un menú de invierno con sabores japoneses
El chef Tiago Penão incorpora cangrejo de Cascais, erizo de mar, castañas y setas matsutake a una propuesta de temporada que combina técnicas japonesas […]
Etiqueta: cocina de temporada
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Tokio celebrará su cocina local con un festival en cuatro barrios
La capital japonesa presentó el 8 de octubre los participantes y actividades de TASTE of TOKYO 2026, que se celebrará del 23 al 25 […]
Vancouver convierte el otoño en un menú de doce tiempos
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Pan de calabaza en olla: miga jugosa y corteza crujiente
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La frambuesa no es solo una baya, es el recuerdo de un verano soleado, el susurro de las hojas y la calidez de la […]