¿Somos lo que compramos? Esto es lo que debe incluir una cesta de la compra saludable

A estas alturas, todos sabemos que hay ciertos alimentos que son más saludables que otros. Sin…

Lentejas: si quieres las comes, y si no también

2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de…

Alimentos para adelgazar y otros falsos milagros

Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para…

Cinco formas de conservar las frutas y verduras para que no se pudran

El ciclo de putrefacción de una fruta o un vegetal recolectado comienza porque, pasado el punto…

¿Qué sabemos del pescado que comemos?

El consumo de pescados y mariscos en España es más del doble que la media mundial:…

Tres claves para comer frutas y verduras crudas de forma segura

Jose María Rodríguez-Calleja, Universidad de León; Alberto Pintor Cora, Universidad de León; Ángel Alegria González, Universidad…

Hamburguesas a base de plantas, carne e insectos cultivados en laboratorio: cómo la industria de las proteínas está innovando para satisfacer la demanda

A medida que crece la demanda de fuentes alternativas de proteínas , los australianos buscan cada vez…

Por qué todos deberíamos aumentar nuestro consumo de panes y harinas integrales

Los cereales han constituido desde siempre la base de la alimentación de la humanidad. De hecho,…

La importancia de que el aceite de oliva sea virgen para prevenir el cáncer de mama

Ya eramos conscientes de la necesidad de profundizar en el impacto potencial de la dieta y…

Cómo aprovechar a lo grande los posos del café

Para empezar el día con energía, en España, más de 22 millones de personas (un 63%…