En Chile, investigadores del Instituto Milenio de Biología Integrativa exploran cómo estos microorganismos mejoran calidad, sostenibilidad…
Etiqueta: producción sostenible
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En el Día de la Gastronomía Sostenible, el Centro Regional CREAS, asociado a la PUCV, destaca…
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El IRTA coordina el proyecto SMOKE UP para innovar en la elaboración de salmón y bacon…