Frutas y verduras: frescas o congeladas, cuál conviene elegir
La evidencia científica citada por Infobae muestra que ambos formatos pueden ser saludables, pero la cosecha, el almacenamiento, la cadena de frío y el […]
Etiqueta: gastronomía sostenible
De residuos a ingredientes: cómo los restos de hongos pueden transformarse en proteínas sabrosas y sostenibles
Innovación alimentaria para una cocina más nutritiva y responsable Redacción Cocinar es Vida El crecimiento sostenido de la población mundial está obligando a repensar […]
La comida «reciclada» está en auge. Esto es lo que necesitas saber.
Les agrade o no a los clientes, las empresas están vendiendo alimentos » reciclados » para abordar el desperdicio de alimentos a nivel internacional. por Simona Grasso Se […]