Lecho de pimiento morrón para el invierno: 3 recetas brillantes con un sabor impecable y trucos de vida
El lecho de pimiento es una preparación realmente sabrosa y vibrante para el invierno, que te brindará la calidez de los días de verano […]
Categoría: Recetas
Mermelada de grosella negra: cocinada al estilo clásico o con frambuesas y mantequilla
La mermelada de grosella negra no solo es sabrosa y aromática, sino que también contiene muchas sustancias beneficiosas que conservan sus propiedades incluso después […]
Mermelada de frambuesa: 3 recetas para conservar el dulce verano en un frasco en la cocina
La frambuesa no es solo una baya, es el recuerdo de un verano soleado, el susurro de las hojas y la calidez de la […]
Inventan cerveza instantánea para hacer en casa, con nuevos sabores
Primero, el chasquido de la chapa al abrirse. Después, burbujas que ascienden lentamente. Luego viene el brindis, el primer sorbo, el juego de sabores, […]
Tres alimentos con K y con hongos: lo que el kéfir, la kombucha y el koji tienen en común
En las estanterías de muchas tiendas gourmet y de cada vez más supermercados es frecuente encontrar frascos de kéfir, botellas de kombucha o bolsas […]
El truco para cocinar arroz blanco y mejorar su textura
Descubrir nuevas formas de preparar este alimento básico puede transformar la experiencia culinaria y aportar ventajas inesperadas para la salud y la conservación Por […]
Invenciones accidentales en la cocina: cuando la inspiración aparece entre los fogones
Algunas invenciones o descubrimientos pueden parecer accidentes o frutos del azar: es lo que comúnmente se llama serendipia. Pero, en realidad, solo las personas […]
Una forma sorprendentemente sencilla de servir café le permite mantener la intensidad de la bebida mientras utiliza menos granos de café.
Los científicos han descubierto una forma de ahorrar en café más caro utilizando el principio de la hidrodinámica y la modernización de una cafetera […]
¡El pan ha vuelto a la mesa (y a la vida)! El auge de la masa madre
Cuando paseamos por nuestras ciudades observamos que han florecido muchas panaderías con aroma a antaño durante la última década. No me refiero a panaderías […]
Café o té, ¿cuál es mejor?
Hay alimentos que parecen rivales: ¿kétchup o mayonesa? ¿Hamburguesa o pizza? Y uno de esos debates gastronómicos puede surgir desde que empieza el día: […]