Sushi innovador: de entraña y wagyu a frutas y salsas nikkei
En el Día Mundial del Sushi, chefs explican cómo la receta suma carne vacuna, vísceras, pesca local, frutas, marinados, maduración y nuevas texturas Redactor: […]
Etiqueta: chefs
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La trufa negra, conocida científicamente como Tuber melanosporum, es uno de los ingredientes más codiciados y valorados en el mundo de la gastronomía. Su […]
La bebida morada que los peruanos adoran conquista paladares en Nueva York
La chicha morada es muy popular en su país de origen y ha sido una fuente de inspiración para los chefs de la ciudad […]