Cocinar es vida

Informativo de alimentación y del buen comer

peligro de intoxicación

Secretos gastronómicos para comer setas sin peligro de intoxicación

Con las primeras lluvias de otoño arranca la temporada de setas. El huevo de rey (Amanita caesarea) o el famoso Boletus edulis son las estrellas de un fenómeno que moviliza a muchos amantes de la naturaleza y supone un gran…