Una despensa organizada para cocinar mejor

Una buena organización permite aprovechar los ingredientes disponibles, identificar productos próximos a vencer y reducir compras innecesarias.

Divide la despensa en tres zonas:

• Consumo prioritario: productos abiertos o que deben utilizarse primero.
• Reserva habitual: arroz, legumbres, pastas y conservas sin abrir.
• Ingredientes ocasionales: especias especiales, harinas menos utilizadas y productos para recetas concretas.

Coloca delante los productos más antiguos y etiqueta los recipientes cuando trasvases su contenido.

Consejo editorial: antes de planificar las comidas de la semana, revisa qué ingredientes tienes disponibles y diseña al menos una receta que permita aprovecharlos.