Organiza una cena de horno en dos alturas

Una buena organización de las bandejas permite preparar diferentes componentes de una comida sin multiplicar los utensilios.

Primera fase: coloca en una bandeja las verduras que necesitan más tiempo de cocción, como zanahorias, patatas o calabaza.

Segunda fase: durante los últimos 15–20 minutos, incorpora otra bandeja con garbanzos previamente cocidos, aceite de oliva y especias.

Consejo: intercambia las posiciones de las bandejas cuando el horno distribuya el calor de manera desigual.

Para servir: acompaña con una salsa sencilla de yogur natural, limón y hierbas frescas.

Esta técnica permite obtener una comida completa y reducir el trabajo posterior de limpieza.