Recomendaciones editoriales
Prepara una salsa de yogur que cambie de personalidad durante la semana
Edición del
Una base sencilla de yogur natural, sal y un elemento ácido puede convertirse en varios acompañamientos sin preparar una salsa completamente nueva cada vez.
Primera versión: añade limón, pimienta negra y perejil para acompañar verduras asadas o patatas.
Segunda versión: incorpora mostaza y cebollino para servir con pescado, pollo o bocadillos.
Tercera versión: utiliza ajo rallado, comino y unas gotas de aceite de oliva para acompañar legumbres, verduras o preparaciones inspiradas en el Mediterráneo oriental.
La idea no es guardar indefinidamente una salsa ya mezclada, sino partir de una base neutra refrigerada y condimentar únicamente la cantidad que vas a utilizar.
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