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Cocinar es vida

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Etiqueta: sistema alimentario

Alimentación curiosidades Desperdicio de Alimentos Europa Seguridad Alimentaria

Los científicos proporcionan una receta para reducir a la mitad la contaminación procedente de la producción de alimentos

enero 5, 2024
Redaccion

Un importante informe de las Naciones Unidas ha propuesto soluciones para reducir a la mitad la…

📅 Lunes 4 de mayo de 2026

🍷 Agenda Gourmet Global

Eventos próximos para seguir la conversación gastronómica, alimentaria y de bebidas durante mayo.

🍽️ National Restaurant Association Show
16–19 mayo 2026
Chicago, Estados Unidos
Foodservice, tecnología, productos y tendencias para restaurantes. Interesa por su peso en innovación operativa y nuevos formatos de consumo.
Web: https://www.nationalrestaurantshow.com/
🍷 London Wine Fair
18–20 mayo 2026
Londres, Reino Unido
Vino, espirituosos, cerveza, sidra y bebidas sin o bajo alcohol. Interesa por la evolución de la carta líquida en restaurantes y tiendas especializadas.
Web: https://londonwinefair.com/
🍴 Madrid Food Fest
23–24 mayo 2026
Madrid, España
Alta cocina en formato street food, con chefs de restaurantes reconocidos. Interesa porque conecta gastronomía premium con público amplio.
Web: https://www.esmadrid.com/en/whats-on/madrid-food-fest-railway-museum
🌶️ Berlin Chili Fest
29–31 mayo 2026
Berlín, Alemania
Festival dedicado al picante, salsas, comida callejera y cultura chili. Interesa por la fuerza de los sabores intensos y la cocina informal especializada.
Web: https://www.berlin.de/en/events/food-events/7617393-7974318-berlin-chili-fest.en.html
🥘 Blenheim Palace Food Festival
23–25 mayo 2026
Woodstock, Reino Unido
Festival con productores, street food, demostraciones y cocina en vivo. Interesa por su mezcla de turismo, familia y producto artesanal.
Web: https://www.blenheimpalace.com/whats-on/events/food-festival/
🍃 Ubud Food Festival
28–31 mayo 2026
Ubud, Bali, Indonesia
Festival de cocina, cultura alimentaria y turismo gastronómico. Interesa por su conexión entre identidad local, viaje culinario y cocina contemporánea.
Web: https://www.ubudfoodfestival.com/
📰 Fuentes:
National Restaurant Association Show — https://www.nationalrestaurantshow.com/
London Wine Fair — https://londonwinefair.com/
Madrid Food Fest — https://www.esmadrid.com/
Berlin Chili Fest — https://www.berlin.de/
Blenheim Palace Food Festival — https://www.blenheimpalace.com/
Ubud Food Festival — https://www.ubudfoodfestival.com/

RSS Mundo Agropecuario

  • La siembra de trigo 2026/27 en Argentina arranca con buen perfil hídrico pero marcada por el aumento de costos
  • Los hongos emergen como base de una nueva industria biológica capaz de reemplazar materiales tradicionales
  • Convierten residuos de uva en alimento para ganado mediante un modelo de economía circular
  • Investigadores en Canadá convierten excrementos de ganso en fertilizante y proteína con larvas de mosca soldado negra
  • Ecuador busca reducir aranceles de hasta 60 % para exportar banano, cacao y flores a Marruecos
  • La ganadería argentina lleva décadas estancada pese a su potencial productivo

RSS Mundo Agropecuario BET

  • Las energías renovables son esenciales, pero no suficientes para un futuro justo y sostenible
  • Un científico argentino desarrolla un robot con inteligencia artificial que detecta y trata plagas en tiempo real
  • Científicos logran transformar metano en metanol con un rayo dentro de agua y abren la puerta a un combustible más limpio
  • La inteligencia artificial anticipa brotes de trips antes de que dañen cultivos de tomate y pimiento
  • El biogás de estiércol gana terreno en la India rural ante la presión sobre el gas de cocina
  • CRISPR revela cómo las plantas sobreviven antes de poder hacer fotosíntesis

RSS Noticias de la Tierra

  • Después de que las llamas arrasen las laderas, la siguiente tormenta puede desatar algo mucho más destructivo río abajo.
  • Minerales críticos: la transición tecnológica abre nuevas “zonas de sacrificio” para el agua y la salud
  • Los créditos de carbono han permitido una protección vital de los bosques tropicales, a pesar de haber sido sobrevalorados diez veces.
  • ¿Dónde estaba tu patio trasero hace millones de años?
  • La calidad del aire está mejorando en Europa, pero se necesitan más esfuerzos: informe.
  • ¿Qué nos dice la espuma del mar de la salud de las playas?

RSS Mundo de la Salud

  • La obsesión por el rendimiento puede quitarnos el placer de practicar deporte
  • Por qué la gripe y el COVID-19 pueden ser más graves en mayores de 65 años
  • Atender trastornos de desarrollo en las aulas de infantil: enfoques que funcionan
  • Tuberculosis en Estados Unidos: el repunte que vuelve a encender las alertas sanitarias
  • Incómodos compañeros de cama: el gusano que nos visita mientras dormimos
  • Dos hábitos simples pueden mejorar la salud intestinal en mujeres mayores

Noticias por día

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