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Alimentación curiosidades Desperdicio de Alimentos Europa Seguridad Alimentaria

Los científicos proporcionan una receta para reducir a la mitad la contaminación procedente de la producción de alimentos

enero 5, 2024
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Un importante informe de las Naciones Unidas ha propuesto soluciones para reducir a la mitad la…

30 de junio de 2026

📅 Agenda Gourmet Global

3–5 julio 2026 · Oxford Symposium on Food & Cookery

Ciudad / país: Oxford, Reino Unido.

Temática: cultura alimentaria, historia culinaria y estudios gastronómicos.

Por qué interesa: conecta cocina, investigación, sociedad y pensamiento gastronómico.

Referencia del evento

10–12 julio 2026 · Culinary Zoetermeer

Ciudad / país: Zoetermeer, Países Bajos.

Temática: festival gastronómico local.

Por qué interesa: refleja la fuerza de los festivales urbanos como espacio de consumo, turismo y cocina popular.

Referencia

10–12 julio 2026 · HOPPAAA! Food Truck Festival

Ciudad / país: Leiden, Países Bajos.

Temática: food trucks, cocina callejera y experiencias informales.

Por qué interesa: muestra el atractivo de formatos casuales, compartibles y familiares.

Referencia

11 julio–2 agosto 2026 · Kwaku Festival

Ciudad / país: Ámsterdam, Países Bajos.

Temática: cultura, comunidad, música y gastronomía.

Por qué interesa: combina identidad cultural, cocina popular y experiencia de festival multicultural.

Referencia

17–19 julio 2026 · Beach Food Festival BFF Texel

Ciudad / país: Texel, Países Bajos.

Temática: comida de playa, productos locales y ocio gastronómico.

Por qué interesa: une turismo costero, gastronomía informal y temporada de verano.

Referencia

Fuentes: Oxford Symposium / Gastrosnome, Your Little Black Book, Summer Fancy Food Show y The Foodie Calendar.

RSS Mundo Agropecuario

  • Diversificar cultivos reduce el riesgo de ingresos en fincas agrícolas
  • Pesticida de nueva generación altera la reproducción de abejorros
  • China identifica un trigo más resistente a suelos salinos
  • El amaranto gana terreno como verdura de hoja nutritiva
  • Veterinarios alertan sobre riesgos de usar IA con mascotas
  • La falsa fresa que engaña en bosques y jardines

RSS Mundo Agropecuario BET

  • La futura taza de café, hecha de maíz y conchas de cangrejo
  • Luz rojo lejano y CO₂ elevan la biomasa de lechuga indoor
  • Enzimas de las hojas abren una vía hacia cultivos más resistentes a la sequía
  • CRISPR podría proteger la nutrición de cultivos básicos ante el clima
  • Gen del arroz mejora la tolerancia a sequía y eleva el rendimiento
  • Europa abre la puerta a cultivos editados con CRISPR, pero mantiene límites

RSS Noticias de la Tierra

  • Pumas reactivan funciones ecológicas en una reserva suburbana de California
  • Terremotos en Venezuela reavivan el debate sobre preparación sísmica
  • Cuando la tierra tiembla y la ciudad muestra sus grietas
  • El plancton del Atlántico muestra deterioro ambiental por el cambio climático
  • Ya no habrá veranos sin olas de calor en gran parte de Europa
  • Europa registra más de 1.300 muertes en exceso por la ola de calor

RSS Mundo de la Salud

  • 10 alimentos que pueden ayudar a cuidar la salud cerebral
  • ¿Dormir poco ayuda a quemar grasa? Por qué hacer ejercicio tras dormir poco no compensa
  • Violencia, mala alimentación y estrés dejan huellas en la hipertensión y la diabetes
  • Una conexión defectuosa entre cerebro e hígado puede alterar el crecimiento infantil
  • Arándanos: la fruta que puede cuidar el cerebro y el corazón
  • La pesquisa neonatal puede cambiar la vida de un recién nacido

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