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Etiqueta: sistema alimentario

Alimentación curiosidades Desperdicio de Alimentos Europa Seguridad Alimentaria

Los científicos proporcionan una receta para reducir a la mitad la contaminación procedente de la producción de alimentos

enero 5, 2024
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Un importante informe de las Naciones Unidas ha propuesto soluciones para reducir a la mitad la…

Miércoles, 1 de julio de 2026

📅 Agenda Gourmet Global

Próximos eventos gastronómicos, de innovación alimentaria y cultura culinaria.

🍽️ 2–5 julio · Oberursel, Alemania

Oberurseler Street Food Festival

Sector: comida callejera y experiencias urbanas.

Interesa por mostrar cómo los festivales acercan sabores globales a públicos familiares y locales.

Web oficial

🥖 4–5 julio · Warwickshire, Reino Unido

Great British Food Festival – Compton Verney

Sector: producto local, cocina familiar y mercado gastronómico.

Interesa por su enfoque en productores, demostraciones y cocina de temporada.

Web oficial

🍴 11–12 julio · Nottingham, Reino Unido

Nottingham Food Festival

Sector: comida de festival, degustaciones y ocio gastronómico.

Interesa por su formato nuevo, urbano y familiar junto al río Trent.

Web / tickets

🔬 12–15 julio · Chicago, Estados Unidos

IFT FIRST 2026

Sector: ciencia alimentaria, ingredientes e innovación.

Interesa por reunir tendencias de tecnología, formulación, nutrición aplicada e industria alimentaria.

Web oficial

🥞 25–26 julio · Gourin, Francia

Fête de la Crêpe

Sector: cocina regional, crêpes, galettes y tradición bretona.

Interesa por su vínculo entre producto local, identidad regional y turismo gastronómico.

Referencia

RSS Mundo Agropecuario

  • Trigo: La planta que cambió la historia de la humanidad
  • ¿Cómo influye la red para pacas en la calidad del forraje durante el almacenamiento?
  • Diversificar cultivos reduce el riesgo de ingresos en fincas agrícolas
  • Pesticida de nueva generación altera la reproducción de abejorros
  • China identifica un trigo más resistente a suelos salinos
  • El amaranto gana terreno como verdura de hoja nutritiva

RSS Mundo Agropecuario BET

  • La futura taza de café, hecha de maíz y conchas de cangrejo
  • Luz rojo lejano y CO₂ elevan la biomasa de lechuga indoor
  • Enzimas de las hojas abren una vía hacia cultivos más resistentes a la sequía
  • CRISPR podría proteger la nutrición de cultivos básicos ante el clima
  • Gen del arroz mejora la tolerancia a sequía y eleva el rendimiento
  • Europa abre la puerta a cultivos editados con CRISPR, pero mantiene límites

RSS Noticias de la Tierra

  • La contaminación del carbón cruza el Himalaya y llega al Tíbet
  • El plancton cae en el Atlántico nororiental y alerta a la ciencia marina
  • Cambio climático intensificó la ola de calor récord en Europa
  • Agotamiento del ozono habría comenzado décadas antes del agujero antártico
  • España mide por primera vez la sequía de viento a escala global
  • El calentamiento del mar acorrala a la posidonia, pulmón del Mediterráneo

RSS Mundo de la Salud

  • Donantes pediátricos ayudan a mapear el páncreas infantil y la diabetes
  • Vacuna experimental contra esquistosomiasis muestra respuesta inmune prometedora
  • Diabetes y alimentación: comidas que ayudan a estabilizar la glucosa
  • Hallan cómo la proteína Arc ayuda a expandir el Alzheimer entre neuronas
  • Vacunas de ARNm buscan reprogramar células T contra cáncer y virus
  • Exámenes de la vista detectan hipertensión grave en pacientes con diabetes

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