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Alimentación curiosidades Desperdicio de Alimentos Europa Seguridad Alimentaria

Los científicos proporcionan una receta para reducir a la mitad la contaminación procedente de la producción de alimentos

enero 5, 2024
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Un importante informe de las Naciones Unidas ha propuesto soluciones para reducir a la mitad la…

Agenda Gourmet Global

Miércoles 17 de junio de 2026

🍽️ PREMIOS

The World’s 50 Best Restaurants 2025

Ciudad: Turín | País: Italia

Fecha: 19 de junio de 2025

Temática: alta cocina, premios, restaurantes y turismo gastronómico

Por qué interesa: es una referencia global para tendencias de restaurantes, destinos culinarios y conversación gastronómica.

Web oficial: https://www.theworlds50best.com/

🛒 ALIMENTOS ESPECIALES

Summer Fancy Food Show 2026

Ciudad: Nueva York | País: Estados Unidos

Fecha: 28–30 de junio de 2026

Temática: alimentos gourmet, bebidas, productos especiales e innovación de consumo

Por qué interesa: anticipa productos, sabores y tendencias que llegan a tiendas, restaurantes y cocinas domésticas.

Web oficial: https://www.specialtyfood.com/fancy-food-shows/summer/

🌿 CIENCIA DE ALIMENTOS

IFT FIRST 2026

Ciudad: Chicago | País: Estados Unidos

Fecha: 12–15 de julio de 2026

Temática: ciencia de alimentos, innovación, tecnología e industria alimentaria

Por qué interesa: conecta investigación, desarrollo de productos y tendencias alimentarias aplicadas.

Web oficial: https://www.iftevent.org/

☕ BEBIDAS / CAFÉ

World of Coffee Geneva 2026

Ciudad: Ginebra | País: Suiza

Fecha: 26–28 de junio de 2026

Temática: café de especialidad, barismo, industria y cultura cafetera

Por qué interesa: permite seguir tendencias de café, tostado, consumo y experiencias de bebida.

Web oficial: https://worldofcoffee.org/

Fuentes

The World’s 50 Best Restaurants; Specialty Food Association; IFT FIRST; World of Coffee; James Beard Foundation.

RSS Mundo Agropecuario

  • Guano de gallina y CO2: la apuesta argentina para regenerar suelos agrícolas
  • Jabón potásico: una herramienta útil contra plagas blandas en huertas y cultivos
  • Las Buenas Prácticas Agrícolas: la encrucijada entre productividad, ambiente y decisiones humanas
  • Dos bacterias del suelo adelantan la formación de tubérculos en papa
  • Granjas reducen luces nocturnas para proteger la vida silvestre
  • ADN de semillas antiguas revela el origen del vino moderno

RSS Mundo Agropecuario BET

  • El genoma completo del maní abre una nueva etapa para su mejoramiento
  • Un gen del arroz adelanta la floración para esquivar el calor
  • Argentina aprueba el primer maíz transgénico contra lepidópteros
  • China usa drones con luz para cosechar trigo de noche
  • El Salvador financiará nueva planta solar en La Libertad
  • Leche de vacas editadas genéticamente: consumidores podrían aceptarla

RSS Noticias de la Tierra

  • Una pluma del manto habría formado la mayor meseta oceánica de la Tierra
  • Calor extremo en Europa y un invierno tibio en Australia alertan a meteorólogos
  • Ballena azul: el secreto evolutivo del mayor animal del planeta
  • El gigantesco reino de hongos bajo la Tierra ya tiene mapa global
  • Montañas almacenan más carbono en el suelo de lo estimado
  • La Corriente del Golfo se desplazó al norte hace 12.900 años

RSS Mundo de la Salud

  • Semaglutida se asocia con menos fracturas en diabetes tipo 2
  • Perder grasa visceral deja beneficios metabólicos duraderos
  • Vacuna antigripal de dosis alta reduce hospitalizaciones en mayores
  • Elecoglipron: la píldora GLP-1 que busca competir con las inyecciones
  • Dieta cetogénica podría proteger el cerebro envejecido
  • Mosquiteros tratados reducen hasta 68% los casos de malaria

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