Festival Parmigiano Reggiano celebra su octava edición

Del 17 al 30 de octubre, un selecto grupo de restaurantes de Barcelona y Madrid rinden…

Reducir la sal en el queso Parmigiano Reggiano podría no afectar negativamente su sabor

Los quesos añejos tienen un toque de sabor fuerte y a nuez. Antes de que estén completamente…