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Actualidad Alimentación Saludable Alimentos Ciencia de la comida Comidas tradicionales España

Tres alimentos con K y con hongos: lo que el kéfir, la kombucha y el koji tienen en común

julio 29, 2025
Redaccion

En las estanterías de muchas tiendas gourmet y de cada vez más supermercados es frecuente encontrar…

📅 Martes, 14 de julio de 2026
Próximas citas

🍷 Agenda Gourmet Global

Festivales y experiencias gastronómicas previstos durante las próximas semanas.

JUL18

Foodies Festival Winchester

Winchester · Reino Unido

🍴 Cocina y restauración

Chefs, demostraciones, productores, bebidas y música en vivo. Interesa por su combinación de divulgación culinaria y consumo familiar.

Consultar web oficial
JUL18–19

African Food Festival

Rotterdam · Países Bajos

🌍 Cocina africana

Reúne sabores y relatos de 22 países africanos. Es una oportunidad para conocer la variedad regional del continente mediante cocineros, productos y cultura.

Consultar web oficial
JUL23–26

Rock Oyster Festival

Wadebridge · Reino Unido

🦪 Gastronomía costera

Festival centrado en ostras, cocina de chefs, productos regionales, música y actividades al aire libre. Aporta una mirada contemporánea a la cultura costera británica.

Información de VisitBritain
JUL25–26

Great British Food Festival

Holdenby House, Northamptonshire · Reino Unido

🥧 Productos y cocina británica

Encuentro de comida, bebida, productores y demostraciones culinarias en un entorno histórico. Interesa para observar formatos de mercado gastronómico regional.

Consultar web oficial
JUL25–26

Three Counties Food & Drink Festival

Malvern · Reino Unido

🍽️ Comida y bebidas

Más de 170 comerciantes, cocina internacional, comida callejera, demostraciones de chefs y escuela culinaria para públicos de distintas edades.

Consultar web oficial
JUL30

Festival Vino Somontano

Barbastro · España · 30 de julio al 2 de agosto

🍷 Vino y enoturismo

Vinos de la DO Somontano, muestra gastronómica, tapas, catas y experiencias con cocineros. Destaca por su conexión entre gastronomía, territorio y turismo.

Web de la DO Somontano
Nota editorial: fechas y programas consultados en fuentes oficiales o institucionales disponibles al 14 de julio de 2026. Conviene comprobar posibles ajustes antes de viajar.

RSS Mundo Agropecuario

  • Virus estables durante 40 años abren una vía para proteger cultivos
  • Descubren por qué el riego ahorrador eleva el cadmio en el arroz
  • China acelera sus compras de maíz argentino y marca un récord histórico
  • Maíz en Argentina: el manejo por ambientes vuelve a premiar el rendimiento
  • Vacas regeneran suelos degradados en el Desierto de Chihuahua
  • Qatar transforma su agricultura y cubre hasta el 90 % de sus productos frescos

RSS Mundo Agropecuario BET

  • Volkswagen integra 100 ovejas en su planta solar de Polonia
  • México producirá 100 millones de moscas estériles contra el gusano barrenador
  • Los biocombustibles abren una nueva era para la soja mundial
  • Ovejas y paneles solares crean un modelo sostenible en Reino Unido
  • El genoma de un ratón andino revela cómo sobrevive a 6.700 metros
  • IA ayuda a ajustar la siembra para aprovechar mejor cada acre

RSS Noticias de la Tierra

  • El Niño podría estar entre los más intensos registrados desde 1950
  • Drones y láseres buscan anticipar erupciones volcánicas en Sicilia
  • Drones autónomos y rayos láser mejoran la vigilancia de los volcanes y la detección temprana de erupciones
  • La gravedad moldea los patrones de los suelos congelados del Ártico
  • Terremotos en Venezuela forman un volcán de lodo frente a Trinidad
  • La turbulencia oculta del océano profundo puede alterar el clima en pocas décadas

RSS Mundo de la Salud

  • Por qué el cerebro revive conversaciones de madrugada y cómo frenar la rumiación
  • Por qué el dolor de rodilla aumenta con la edad y cómo reducir el riesgo
  • Las dos preocupaciones que inquietan a los adultos mayores y cómo afrontarlas con una mirada realista
  • Descubren cómo las células activan la grasa para producir energía
  • Descubren una red oculta de comunicación entre células del cerebro
  • ¿Encontrará la ciencia una vacuna definitiva contra la malaria?

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