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Un nuevo colorante alimentario para valorizar el hígado de cerdo y reducir el uso de nitritos en derivados cárnicos

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Sábado, 27 de junio de 2026

Agenda Gourmet Global

Próximos eventos gastronómicos, festivales y experiencias culinarias.

🍽️ 3–5 julio 2026

Festival TREK Amsterdam

Ámsterdam, Países Bajos · Food trucks, cocina urbana y ocio gastronómico. Interesa por su formato abierto, familiar y de descubrimiento culinario.

Referencia
🥘 10–12 julio 2026

Culinary Zoetermeer

Zoetermeer, Países Bajos · Gastronomía local, cocina de verano y propuestas al aire libre. Interesa por su conexión con productores y consumo regional.

Referencia
🥭 18–19 julio 2026

Mango Festival Berlin

Berlín, Alemania · Mango, bebidas, platos dulces y salados. Interesa por convertir un ingrediente tropical en experiencia culinaria urbana.

Web oficial
🌍 11 julio–2 agosto 2026

Kwaku Festival

Ámsterdam, Países Bajos · Cultura, comida y comunidad. Interesa por su diversidad culinaria y por la presencia de cocinas de diáspora.

Referencia
💃 25–26 julio 2026

Latin Food and Dance Festival

Berlín, Alemania · Cocina latinoamericana, música y cultura. Interesa por unir gastronomía, identidad, baile y experiencia social.

Web oficial

RSS Mundo Agropecuario

  • Arrozales duplican sus emisiones de gases de efecto invernadero
  • Colombia prohíbe carne bovina asociada a deforestación
  • Bebederos para abejas: una ayuda simple en jardines urbanos
  • EEUU da un respaldo clave a Bayer en los litigios por Roundup
  • España refuerza la genética de sus colmenas con abeja negra canaria
  • China importa casi 430.000 toneladas de camarón de cultivo

RSS Mundo Agropecuario BET

  • Enzimas de las hojas abren una vía hacia cultivos más resistentes a la sequía
  • CRISPR podría proteger la nutrición de cultivos básicos ante el clima
  • Gen del arroz mejora la tolerancia a sequía y eleva el rendimiento
  • Europa abre la puerta a cultivos editados con CRISPR, pero mantiene límites
  • España logra las primeras cabras monteses por fecundación in vitro
  • Un gen del arroz ayuda a recuperarse del frío y usar mejor el nitrógeno

RSS Noticias de la Tierra

  • Detectan DDT en huevos de aves silvestres de Andalucía
  • El clima extremo necesita advertencias más tangibles para evitar desastres
  • Zonas de subducción antiguas revelan por qué algunos bordes continentales concentran minerales
  • Modelo climático revela que la inundación mortal de Texas pudo ser peor
  • Europa rompe récords de calor bajo una ola extrema y persistente
  • Tortugas marinas migran guiadas por el campo magnético terrestre

RSS Mundo de la Salud

  • Genética y hormonas podrían explicar diferencias en la enfermedad de Crohn
  • La OMS podría cerrar el brote de hantavirus del MV Hondius
  • Nanopartículas con ARN muestran avance contra glioblastoma
  • Tecnoestrés: cómo lograr que la tecnología no mine la salud
  • Cáncer de cuello uterino: más muertes en mujeres pobres de EEUU
  • Ébola en Europa: Francia confirma un primer caso importado

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