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El proyecto PORFIVAL presenta ahora sus resultados, después de tres años de investigación.· Gracias al trabajo…

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diciembre 21, 2022
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Una herramienta ayudará a decidir la fecha de caducidad y la de consumo preferente de los alimentos a partir de criterios científicos

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El IRTA pone en marcha el proyecto BESTDATE, que quiere contribuir a reducir el desperdicio alimentario…

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Pasta, pan y crema de verduras enriquecidos con fitoplancton para alimentar a la población del futuro 

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📅 Lunes, 11 de mayo de 2026

🍷 Agenda Gourmet Global

Eventos próximos para seguir tendencias de cocina, bebidas, restauración e innovación alimentaria.

16–19 mayo 2026
🍽️ National Restaurant Association Show

Chicago, Estados Unidos · Restauración, foodservice, IA, robótica, equipamiento, packaging y sostenibilidad.

Interesa porque muestra hacia dónde se mueve la operación real de restaurantes y cadenas.

Web oficial
18–20 mayo 2026
🍷 London Wine Fair

Londres, Reino Unido · Vino, bebidas espirituosas, cerveza, sidra y no/low alcohol.

Interesa por su lectura del mercado de bebidas y por reunir a compradores, sommeliers y distribuidores.

Web oficial
21–24 mayo 2026
🥘 Taste of Paris

París, Francia · Festival gastronómico en el Grand Palais con cocina cosmopolita y experiencias culinarias.

Interesa por su valor como escaparate de cocina urbana, chefs y cultura gastronómica europea.

Referencia oficial
26–30 mayo 2026
🌏 THAIFEX – Anuga Asia

Bangkok, Tailandia · Alimentación, bebidas, innovación F&B, comercio y tendencias asiáticas.

Interesa porque Asia concentra una parte creciente de la innovación alimentaria y del comercio gastronómico global.

Web oficial
28–31 mayo 2026
🍛 Ubud Food Festival

Ubud, Bali, Indonesia · Festival culinario centrado en comida, cultura, comunidad y cocina indonesia.

Interesa por su enfoque cultural y por conectar gastronomía, territorio y turismo culinario.

Web oficial
3–28 junio 2026
🍴 Restaurant Week Berlin

Berlín, Alemania · Restaurantes participantes, menús especiales y experiencias urbanas.

Interesa como señal de turismo gastronómico urbano y promoción de la restauración local.

Referencia oficial
📰 Fuentes

National Restaurant Association Show · London Wine Fair · Paris je t’aime / Taste of Paris · THAIFEX–Anuga Asia · Ubud Food Festival · visitBerlin.

RSS Mundo Agropecuario

  • El alza de la urea obliga a replantear la fertilización de cebada en una campaña marcada por la tensión global
  • Ganaderos argentinos son llamados a inscribirse en el Visec Carne ante la norma europea antideforestación
  • Bacterias del suelo podrían convertirse en aliadas naturales contra plagas y enfermedades agrícolas
  • El Salvador impulsa el uso de drones agrícolas para fumigar cultivos y mejorar la productividad
  • La producción de trigo en los Grandes Llanos de Estados Unidos enfrenta una crisis histórica
  • La nutrición será decisiva para que trigo y cebada aprovechen el alto potencial de la campaña fina 2026/27

RSS Mundo Agropecuario BET

RSS Noticias de la Tierra

  • Parques eólicos marinos comienzan a alterar corrientes oceánicas, advierte estudio alemán
  • Solo podemos garantizar el suministro de agua futuro si protegemos los ecosistemas acuáticos
  • Panamá proyecta reforestar 1.320 hectáreas en 2026 para frenar el avance de la deforestación
  • ¿Tendremos avispas este verano? Las papeleras, alfareras y asiáticas tienen todo a su favor
  • El polo norte magnético de la Tierra cambió de posición y obliga a actualizar los sistemas de navegación
  • Casi 60 países se reúnen en Colombia para acelerar la transición global lejos de los combustibles fósiles

RSS Mundo de la Salud

  • IA en los hospitales: estos son los derechos que podrían estar en riesgo
  • ¿Dónde nace la atención? La neurociencia tiene la respuesta
  • Incontinencia urinaria femenina: un problema subestimado que causa mucho sufrimiento
  • La cena puede influir en el sueño y en las decisiones alimenticias del día siguiente, según un estudio realizado en España
  • Vacunas caducadas: qué riesgos existen y cuáles no
  • ¿Qué son los hantavirus y qué peligro representan?

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