Skip to content
  • miércoles, mayo 20, 2026
  • Aviso Legal
  • Política de privacidad
  • Contacto
  • Responsabilidad Editorial
  • Equipo de Redacción Medios Digitales del Sur
Cocinar es vida

Cocinar es vida

Informativo de alimentación y del buen comer

Banner Add
  • Inicio
  • Países
    • América
      • Islas del Caribe
      • Norte América
        • Canadá
        • Estados Unidos
        • México
      • Centroamérica
        • Guatemala
        • Honduras
        • El Salvador
        • Nicaragua
        • Costa Rica
        • Panamá
      • Sur América
        • Argentina
        • Brasil
        • Bolivia
        • Colombia
        • Ecuador
        • Chile
        • Perú
        • Paraguay
        • Uruguay
        • Venezuela
    • Europa
      • España
    • Resto del Mundo
  • Actualidad
  • Alimentación
    • Alimentos
      • Productos vegetales
      • Nuevos productos
      • Productos Orgánicos
      • Productos grasos y aceites
      • Productos cárnicos
      • Productos de mar, lagos y ríos
      • Productos empacados
      • Productos lácteos
      • Panificación
      • Insectos comestibles
    • Alimentación Saludable
    • Conservación de alimentos
    • Bebidas
      • Vinos y espumantes
      • Infusiones
      • Bebidas Alcoholicas
    • Dietas
  • Temas
    • Tecnología en la alimentación
    • Ciencia de la comida
    • consumidores
    • Técnicas en la cocina
    • Articulistas y opinión
    • Redacción Cocinar es vida
    • Seguridad Alimentaria
    • Desperdicio de Alimentos
    • curiosidades
    • Comunicados de prensa
    • Reportajes
    • Viajes y Alimentación
    • Instituciones
    • Eventos
  • Empresas, Negocios y Emprendimientos
    • Chefs y cocineros
    • Comidas tradicionales
    • Reseñas
    • Recetas
    • Cocina Casera
    • Alta Cocina
    • Restaurantes
    • Tiendas
    • Supermercados
    • Fabricas
  • Home
  • Contenido
  • IRTA

Etiqueta: IRTA

Actualidad Alimentación España Instituciones Tecnología en la alimentación Temas

Un nuevo colorante alimentario para valorizar el hígado de cerdo y reducir el uso de nitritos en derivados cárnicos

julio 2, 2024
Redaccion

El proyecto PORFIVAL presenta ahora sus resultados, después de tres años de investigación.· Gracias al trabajo…

Alimentación Alimentos España Productos cárnicos

Cómo saber si un jamón es de buena calidad

diciembre 21, 2022
Redaccion

¿Qué quiere decir que un jamón sea gran reserva o de bodega? ¿Y qué diferencia hay…

Alimentación Alimentos España Tecnología en la alimentación

Una herramienta ayudará a decidir la fecha de caducidad y la de consumo preferente de los alimentos a partir de criterios científicos

septiembre 29, 2022
Redaccion

El IRTA pone en marcha el proyecto BESTDATE, que quiere contribuir a reducir el desperdicio alimentario…

Ciencia de la comida España Instituciones Tecnología en la alimentación

Pasta, pan y crema de verduras enriquecidos con fitoplancton para alimentar a la población del futuro 

junio 29, 2022
Redaccion

El IRTA coordina el proyecto europeo ProFuture, que pretende incrementar la escala del cultivo de cuatro…

Alimentos España Nuevos productos Productos lácteos

Un nuevo queso con forma de embutido, una innovación del IRTA, Montbrú y Fibran Group

septiembre 13, 2021
Redaccion

La cuajada se embute en un casing de colágeno, y el queso madura colgado En el proceso de…

📅 Martes 20 de mayo de 2026

📅 Agenda Gourmet Global

Madrid Fusión
📍 Madrid, España
📅 Junio 2026
🍽️ Innovación gastronómica y cocina de autor.
🌐 https://www.madridfusion.net
Specialty Coffee Expo
📍 Houston, Estados Unidos
📅 Junio 2026
☕ Tendencias globales del café de especialidad.
🌐 https://www.specialtycoffeeexpo.com
Vinexpo Asia
📍 Singapur
📅 Mayo 2026
🍷 Mercado internacional del vino y bebidas premium.
🌐 https://www.vinexpoasia.com
World Gourmet Festival
📍 Bangkok, Tailandia
📅 Junio 2026
🥢 Festival culinario internacional con chefs invitados.
🌐 https://www.anantara.com
Salon du Chocolat
📍 París, Francia
📅 Junio 2026
🍫 Evento internacional dedicado al chocolate y pastelería.
🌐 https://www.salon-du-chocolat.com

RSS Mundo Agropecuario

  • El cupo de miel sin arancel para Europa abre una disputa dentro del Mercosur
  • El trigo argentino 2025/26 mantiene casi la mitad de su oferta sin precio y premia a quienes esperaron
  • El precio del aceite de oliva en España vuelve a medir la tensión del mercado agroalimentario en 2026
  • Una nueva microtomografía revela cómo Fusarium invade las raíces del tomate.
  • Ideas prácticas para ajustar el uso de herbicidas en las primeras etapas del cultivo de maíz
  • La erosión en el maíz obliga a revisar la técnica de siembra en Alemania

RSS Mundo Agropecuario BET

RSS Noticias de la Tierra

  • La pérdida de oxígeno en los ríos enciende una alerta global para la vida acuática
  • Un parque eólico flotante en Portugal se convierte en refugio para pulpos, tiburones y 272 especies marinas
  • Los suelos densos pueden ampliar las rupturas superficiales durante terremotos, según nuevos modelos
  • La contaminación del carbón reduce la producción mundial de energía solar, revela un estudio
  • ¿Un “súper El Niño” en 2026? Por qué aún es pronto para confirmarlo, pero no para prepararse
  • Los ríos tropicales emergen como los mayores focos de pérdida de oxígeno por el calentamiento global

RSS Mundo de la Salud

Noticias por día

mayo 2026
L M X J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Abr    

Cocinar es Vida TV

https://youtu.be/PWjOJDafjZs

Nuestras Etiquetas

alimentación (26) alimentación saludable (20) alimento (26) alimentos (55) antioxidantes (12) bebidas (12) Bienestar (18) café (13) carne (24) ciencia (16) cocina (18) cocina saludable (21) comida (19) consumidores (20) consumo (30) dieta (15) estudio (29) fermentación (12) gastronomía (33) impacto ambiental (13) industria (14) industria alimentaria (13) ingrediente (12) innovación (18) innovación alimentaria (19) insectos (13) investigación (26) investigación científica (23) investigadores (12) leche (13) medio ambiente (18) mercado (13) nutrición (50) producción (18) producto (18) productos (25) proteínas (21) restaurantes (16) sabor (29) salud (48) saludable (12) seguridad alimentaria (27) Sostenibilidad (33) The Conversation (56) verduras (18)

Vinos y Espumantes

Vinos y espumantes Actualidad Alimentación Bebidas

Malbec: por qué una misma uva puede dar vinos tan distintos

abril 18, 2026
Redaccion
Vinos y espumantes Actualidad Bebidas Estados Unidos

La memoria genética del cabernet sauvignon: un viaje molecular a sus orígenes

noviembre 19, 2025
Redaccion
Vinos y espumantes Actualidad Alimentación Bebidas Europa

El renacimiento del vino polaco: de secreto local a joya gourmet

noviembre 15, 2025
Redaccion
Vinos y espumantes Actualidad Alimentación Argentina Bebidas

Menos controles para las bodegas: el Instituto Nacional de Vitivinicultura deroga casi mil normas

noviembre 12, 2025
Redaccion

Cocinar es Vida es un medio digital informativo. Los artículos, noticias y columnas publicados tienen un propósito divulgativo y periodístico.

La información proviene de fuentes consideradas confiables al momento de su publicación; sin embargo, Cocinar es Vida no garantiza la exactitud, integridad ni actualidad de los datos presentados.

Las opiniones expresadas en columnas o colaboraciones son responsabilidad exclusiva de sus autores y no reflejan necesariamente la postura editorial del medio.

El uso de los contenidos es libre siempre que se cite la fuente y se respete la autoría. Cocinar es Vida no se hace responsable de decisiones, interpretaciones o acciones tomadas con base en la información publicada en este sitio.

  • Aviso Legal
  • Cocinar es Vida
  • Contacto
  • Contenido
  • Equipo de Redacción Medios Digitales del Sur
  • Política de privacidad
  • Responsabilidad Editorial
Copyright © 2026 Cocinar es vida
Es una producción de Medios Digitales del Sur Ltd
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo.