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junio 2, 2025
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📅 Agenda Gourmet Global

Viernes 29 de mayo de 2026

☕ Festival Internacional del Café

📍 Bogotá, Colombia

📅 11 junio 2026

Temática: café de especialidad y cultura cafetera.

Interesa por tendencias globales y nuevas experiencias sensoriales.

🍷 Feria Gourmet Mediterránea

📍 Valencia, España

📅 18 junio 2026

Temática: cocina mediterránea y productos regionales.

Reunirá chefs, productores y turismo gastronómico.

🥖 Congreso de Panadería Artesanal

📍 Buenos Aires, Argentina

📅 22 junio 2026

Temática: fermentación, masas y panadería contemporánea.

Importa por el auge de producción artesanal y masa madre.

🍜 Asia Food Innovation Summit

📍 Singapur

📅 3 julio 2026

Temática: innovación alimentaria y tendencias de consumo.

Debatirá nuevas experiencias culinarias y tecnología gastronómica.

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  • Cultivos eligen microbios que impulsan su crecimiento
  • Genes fijadores de nitrógeno pasan a nuevas bacterias
  • Agri-startups enfrentan redes agrícolas cerradas
  • Microplásticos alteran suelos áridos de España
  • Agricultores enfrentan más incertidumbre climática
  • Plantas ajustan su crecimiento por aromas vecinos

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  • Carbono temporal y metas climáticas
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  • Oxígeno terrestre: nueva clave geológica
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  • Urbanismo contra el tráfico y el CO₂
  • Cúpula de calor en España: qué significa

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  • Nuevo escáner detecta antes la tau del Alzheimer
  • Chikungunya avanza con el cambio climático
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